"sweet little kisses"
Da hier in den Blogs ganz schön viel Liebe in der Luft liegt hab ich auch ein kleines Goodie zum Valentinstag für euch.
Eher zufällig sind diese süßen luftigen Teilchen entstanden.
Der Name war anläßlich des nahenden Valentinstags auch gleich gefunden.
"Sweet little Kisses"
hab ich sie getauft.
Gemacht sind die süßen kleinen auch ganz schnell:
150 ml Eiweiß
225 g feiner Zucker
2 TL Speisestärke
1 TL weißer Essig
Das Eiweiß halb steif schlagen. Dann nach und nach den Zucker einrieseln lassen bis eine glänzende Masse entsteht. Speisestärke darüber sieben und mit Essig unterheben.
Mit dem Spritzbeutel in kleine Pralinenförmchen spritzen.
35 Minuten bei 130 Grad backen. Bis sie ganz leicht anbräunen.
Fertig.
Eigentlich wollte ich euch ja heute noch Bilder vom Geburtstagsmarathon zeigen. Leider gabs da einige Probleme.
Die Feier zum 11. Geburtstag meines Sohnes war sehr schön aber bei aller Vorbereitung hab ich es leider nicht hinbekommen Blogtaugliche Fotos für euch zu machen.
Dafür aber die kleinen Küsse von heute ;-))
Ich hatte einige Rezepte aus der aktuellen Lecker Bakery nachgebacken und des wegen viel Eiweiß übrig.
Die empfehlenswerten Sachen back ich aber für euch nochmal.
Freut euch auf einen weiteren Backpost ;-))
Demnächst hier bei mir.
So...für heute hab ich es fast schon wieder.
Nur noch eine Kleinigkeit.
Ich hab meinen 3 Bloggeburtstag total verpennt aber trotzdem möchte ich euch an dieser Stelle Danke sagen .
Danke das es Euch alle gibt und ihr mein Leben so berreichert.
Sweet little Kisses
to all of you !!!
Maria